Penelitian ini mengkaji penerapan Break Even Point (BEP) sebagai alat
perencanaan laba pada UMKM Ayam Geprek Lucky di Kabupaten Blitar dengan latar
belakang peran strategis UMKM dalam perekonomian dan tantangan pengelolaan
biaya serta penetapan harga di sektor kuliner. Tujuan penelitian adalah mengetahui titik
impas penjualan dan menganalisis peran BEP dalam perencanaan laba, sedangkan
metode yang digunakan bersifat deskriptif studi kasus dengan pengumpulan data
melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi serta analisis BEP dalam satuan unit
dan rupiah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur biaya tetap dan variabel pada
Ayam Geprek Lucky memiliki pengaruh signifikan sehingga perhitungan BEP menjadi
instrumen penting untuk menetapkan jumlah penjualan minimum yang harus dicapai
agar usaha tidak merugi, serta berfungsi sebagai panduan penetapan harga jual,
penentuan volume produksi, dan penetapan target penjualan. Penerapan BEP
membantu pemilik usaha mengendalikan biaya, merencanakan laba yang lebih
realistis, dan mengurangi risiko akibat fluktuasi harga bahan baku maupun perubahan
permintaan, sehingga BEP terbukti relevan dan praktis sebagai alat manajemen
keuangan bagi UMKM di sektor kuliner.